Le Chivassese est un territoire situé à l’est de Turin, où les traditions du Canavese et du Monferrato se rejoignent. Cette région fait partie du Parc Naturel du Po Piémontais et a la ville de Chivasso comme centre.
C’est une Réserve de biosphère dans le cadre du programme scientifique intergouvernemental “L’homme et la biosphère” lancé par l’UNESCO et c’est également une étape le long de l’itinéraire cyclable VENTO. C’est un endroit idéal pour le tourisme lent, avec des kilomètres de sentiers à explorer en vélo et de nombreuses attractions à visiter, y compris des bâtiments religieux comme la Cathédrale de Chivasso et le Complexe de l’Abbaye de Montanaro, ainsi que les châteaux de cette région et les bâtiments liés aux canaux Cavour et Depretis.
Dans le Chivassese, vous trouverez la ville de Caluso, renommée pour ses vignobles d’Erbaluce. C’est un carrefour ferroviaire et offre également des itinéraires à explorer à pied ou en vélo. C’est une étape du projet Vento Bici Tour, un itinéraire cyclable de plus de 700 km le long du fleuve Po reliant Turin à Venise.
Chivasso est une ville riche en histoire, comme en témoignent les bâtiments de son centre historique. Au Moyen Âge, la ville a joué un rôle central au sein de la Marquisat de Monferrato, comme en témoigne la Cathédrale de Santa Maria Assunta du XVe siècle. Plus tard, elle est passée sous le règne de la famille des Savoie et est devenue un important centre marchand.
Dans la région du Chivassese, vous trouverez également la Mandria di Chivasso, construite par la volonté de Carlo Emanuele III dans la seconde moitié du XVIIIe siècle pour l’élevage de chevaux. Aujourd’hui, le complexe accueille des événements sportifs et des expositions.
Comme tout le Canavese, cette région est riche en châteaux, notamment ceux de Mazzè, Foglizzo, et Montanaro.
Une importante réalisation d’ingénierie du XIXe siècle est le Canal Cavour, qui s’étend sur plus de 80 km et a été construit entre 1863 et 1866 pour irriguer les rizières de Vercelli. C’est l’une des attractions de la région, avec le Bâtiment de la Station de Pompage.
La culture et la nature se fondent dans la Réserve Naturelle de la Confluence de l’Orco et de la Malone, qui couvre 302 hectares et comprend des zones de maquis, de forêts et une plage fluviale populaire.
L’œnogastronomie est une autre partie importante du Chivassese, avec les terres de l’Erbaluce di Caluso et les collines morainiques qui sont recouvertes de vignobles de Caluso à Mazzè, produisant les vins Canavese DOCG.
